Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

Na sádle osmahneme cibulku nakrájenou nadrobno a na ní houby (pokud nemám čerstvé, mívám zavařené, dušené ve vlastní šťávě). Zalijeme vodou, osolíme a okořeníme a dáme vařit. Přisypeme kostky brambor a společně dovaříme.
Zahustíme moukou, rozmíchanou v mléku, dobře provaříme a těsně před dokončením vmícháme vejce, rozšlehaná s troškou vody. Když se vejce srazí, nitky udělají v polévce krásnou mozaiku.