Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

Do vroucí vody (cca necelé 2 hrnky, já mám radši když je kuskus vláčnější) dáme rozpustit bujon.
Mezitím oloupeme zázvor a česnek. Česnek nakrájíme na kolečka, zázvor, papriku i rajčata na kostičky.
V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek, zázvor a rajčata a na mírnějším plameni opékáme až česnek zezlatoví. Přidáme papriku, kuskus, osolíme, zamícháme a zalejeme vodou s bujonem. Přikryjeme pokličkou a necháme pět minut dojít.
Do již uvařeného kuskus přidáme na kolečka nakrájenou cibulku.