Žebírka slavnostní recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 4 vepřová žebírka
- 2 vejce
- 1 lžíce mléka
- 4 dkg polohrubé mouky
- kousky banánů
- žampionů
- olivový olej
- sůl
- koňak
Postup Žebírka slavnostní
Postup přípravy receptu
-
Z vajec, mléka a mouky uděláme těstíčko, v němž obalíme kousky banánů a žampiónů.
Osmažíme je na oleji a položíme na nahřáté talíře s vařenými bramborami. Ozdobíme zeleninou.
Žebírka mírně osolíme, rychle opečeme po obou stranách a nabodneme na dlouhý nůž, polijeme koňakem, zapálíme a flambujeme.