Zapečená brokolice s bešamelem recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 8 větších brambor
- 1 brokolice
- 25 dkg anglické slaniny nakrájené nadrobno
- 20 dkg nivy
- bylinková sůl
- pepř
- 2 vejce
- Bešamel:
- hladká mouka
- máslo
- mléko
- sůl
Postup Zapečená brokolice s bešamelem
Postup přípravy receptu
-
Brokolici necháme asi 1min. povařit a slijeme.
Syrové oloupané brambory nakrájíme na tenká kolečka.
Vrstvíme do zapékací mísy. Nejprve dáme část bešamelu, brambory, brokolici a nakonec slaninu. Vrstvu mírně osolíme bylinkovou solí. Pak opět bešamel a vrstvy střídáme. Končíme bramborami, které zalijeme zbytkem bešamelu. Zapékáme do změknutí.
Bešamel: Dáme rozpustit máslo a přisypeme mouku, uděláme jíšku, kterou postupně ředíme mlékem.
Necháme vychladit, přidáme rozdrobenou nivu a vejce. Osolíme.