Vídeňské žemlové knedlíky recept
Top Recepty, Přílohy
Suroviny na recept
- 300 g žemlí den starých
- asi 1/4 l mléka
- 40 g másla
- 2 vejce
- 80 g hrubé mouky
- sůl
Postup Vídeňské žemlové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Žemle rozkrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem rozšlehaným se žloutky, rozehřátým máslem a solí a necháme prosáknout.
Po té vmícháme mouku a sníh z bílků.
Těsto ve tvaru větších koulí vložíme do vroucí osolené vody.
Vaříme asi 10 min.