Vepřové závitky s pršutem recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 4 plátky vepřové kýty
- 4 plátky pršutu (sušené šunky)
- 100 g sušených švestek
- pepř
- sůl
- 3 lžičky švestkových povidel
- 150 ml smetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky
- vývar
Postup Vepřové závitky s pršutem
Postup přípravy receptu
-
Mäso naklepeme, okoreníme mletým čierny korením a soľou. Na každý plátok položíme 2 sušené slivky a stočíme. Každý závitok zabalíme do plátku pršutu.
Menší pekáčik vytrieme olejom, uložíme závitky a podlejeme vývarom. Prikryté dusíme v rúre do mäkka. Potom plátky vyberieme, pridáme doň na malé kúsočky narezané zvyšné slivky, lekvár a povaríme 10 minút. Podľa potreby prilejeme vývar a dosolíme.
Omáčku zahustíme múkou rozmiešanou v smotane a ešte krátko povaríme. Podávame s nokami, ryžou alebo podľa chuti.