Vepřová plec plněná uzeným sýrem recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- 3 plátky vepřové plece (možno i kýta)
- 3 uzené sýry – uzlíky
- 3 kapary
- 3 plátky eidamu
- 3 kolečka suchého salámu vysočina
- sůl
- mletá paprika
- 3 lžičky hrubozrnné hořčice
- 1/2 kostky masoxu
- olej
Postup Vepřová plec plněná uzeným sýrem
Postup přípravy receptu
-
Maso naklepeme, osolíme a lehce poprášíme paprikou.
Na každý plátek masa dáme plátek eidamu, kolečko salámu, kuličku uzeného sýra (podobné jako korbáčik) a kapary. Sevřeme ze všech stran jako měšec a ovážeme nití. Celý mešec potřeme lžičkou hořčice.
Na lžíci rozpáleného oleje opečeme zprudka ze všech stran.
Poté podlijeme do 2 centimetrů horkou vodou, přidáme rozdrobený kousek masoxu a dáme přikryté péct do trouby na 200°C, asi 40 minut. Průběžně poléváme výpekem.