Vaječné placky s čerstvým špenátem a mozzarellou recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 4 celá vejce
- 5-8 lžic hladké mouky (nebo dle potřeby)
- 250 ml mléka
- 250 g čerstvého baby špenátu
- 2×250 g mozzarelly
- 1 lžíce jedlé sody
- sůl
- mletý černý pepř
- sušený česnek
Postup Vaječné placky s čerstvým špenátem a mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozšleháme v míse, přidáme mléko, mouku, jedlou sodu, sušený česnek, sůl, pepř a vše rozšleháme metličkou. Necháme chvíli odpočinout.
Čerstvý špenát dáme do mísy a pořádně propereme pod studenou vodou. Poté ze špenátu lehce rukama vyždímáme přebytečnou vodu, dáme na prkénko a nožem pokrájíme. Přidáme k těstíčku spolu s na kostičky nakrájenou mozzarellou.
Do pánve s rozehřátým olejem pomocí naběračky nalijeme těstíčko a smažíme z obou stran dozlatova.