Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 2 uzená stehna
- 600 g kysaného zelí
- 120-150 g anglické slaniny
- 250-300 ml černého piva
- 1 cibule
- mletý kmín
- cukr
- sůl podle chuti
- kousek sádla
Postup Uzená stehna pečená na slaninovém zelí a černém pivu
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky. Zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Podle kyselosti osladíme a promícháme s cibulí, slaninou a kmínem.
Pekáček vymažeme sádlem a rozprostřeme zelí. Na to položíme stehna a zalijeme pivem. Pečeme prvních 15 minut přikryté a dalších 20-25 minut odkryté na 190-200 st.