Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Mandle spaříme, oloupeme, vysušíme, necháme vystydnout a jemně umeleme.
Přidáme cukr, rozšlehané žloutky a dobře promícháme.
Z bílku ušleháme tuhý sníh,který přidáme k mandlové směsi a opatrně promícháme.
Plech vyložíme alobalem, který potřeme olejem a v síle asi 5 mm na ní rozetřeme mandlovou směs.
Přikryjeme dalším poolejovaným alobalem.
Něčím zatížíme- prkénko, závaží ap.,necháme v chladu 3 dny stát.
Poté můžeme Turrón krájet na 6 cm dlouhé a 0,5 cm široké proužky.