Treska v citronové marinádě recept
Top Recepty, Ryby
Suroviny na recept
- 600 g tresčího filé
- 1 citron
- 3 lžíce oleje
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky mleté papriky
- sůl
- petrželka nebo pažitka
- ghí nebo máslo + olej
Postup Treska v citronové marinádě
Postup přípravy receptu
-
Omytou a osušenou tresku nakrájíme na porce. Smícháme marinádu z oleje, citronové šťávy, bylinek a koření do hladké emulze. Necháme uležet nejméně dvě hodiny.
Na pánvi rozpustíme ghí nebo máslo s troškou oleje a tresku opékáme cca 4-5 minut z každé strany, celkem 8-10 minut podle síly masa. Během opékání přeléváme rybu výpekem. Podáváme s máslovými bramborami.