Těstoviny zapečené s brokolicí a bylinkami recept
Top Recepty, Těstoviny
Suroviny na recept
- 400 g velkých těstovin
- 250 g brokolice
- 1 kostka zeleninového bujónu
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 200 ml zakysané smetany
- 100 g strouhaného sýra
- hrst sekané petrželky
- svazek čerstvého tymiánu
- sůl
- pepř
Postup Těstoviny zapečené s brokolicí a bylinkami
Postup přípravy receptu
-
Ružičky brokolice očistíme a uvaríme do chrumkava. Scedíme a vodu zachytíme.
Cestoviny uvaríme zvlášť tak, aby boli uvarené al dente.
Vo vode z brokolice dáme rozpustiť bujón, rozšľaháme v ňom horčicu a smotanu, dochutíme soľou a korením a privedieme k varu.
Potom vložíme cestoviny s brokolicou a strúhaným syrom. Keď sa syr rozpustí, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a tymián.
Všetko dáme do zapekacej nádoby a v rúre zapekáme dozlata. Nakoniec posypeme trochou strúhaného syra a necháme dopiecť.