Švýcarské koláčky recept

Postup Švýcarské koláčky

Postup přípravy receptu

1. Prosetou mouku smíchanou s kypřícím práškem dáme na vál.

2. Vyhloubíme jamku, přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce a s trochou mouky zpracujeme na husté těsto.

3. Přidáme pokrájené studené máslo, mandle, mouku a rychle zpracujeme na hladké těsto.

4. Těsto rozválíme na placku silnou 1/2 cm, kulatou formičkou (průměr asi 3 cm) vykrojíme kolečka a dáme na vymazaný plech.

5. Pečeme ve střední části trouby při teplotě 150°C asi 10-12 minut.

6. Vychladnuté koláčky potřeme zespodu džemem a vždy dva spojíme.

7. Potřeme je znovu džemem a obalíme čokoládovou rýži.