Svítek a kosmatice recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- Na svítek:
- 2 vejce - rozšlehat vidličkou
- 10 PL mléka
- 7 PL hrubé krupice
- 4 PL polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 1 špetku soli
- Dále:
- květy černého bezu
Postup Svítek a kosmatice
Postup přípravy receptu
-
Svítek: Všechny suroviny na svítek smícháme a vidličkou v míse prošleháme, aby nezůstaly hrudky.
Těsto necháme alespoň 15 minut odležet, aby krupice nabobtnala. Hustota těsta by měla být asi jako na kapání.
Potom smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách do zlatova. Tyto placky zapíjíme bílou kávou z Melty.
Kosmatice: Do svítkového těsta namáčíme květy černého bezu a smažíme na tuku do zlatova po obou stranách. Při namáčení květů je nejlépe držet je za stonky, po zatuhnutí těsta stonky odstřihnout a pak osmažit i z druhé strany.
Jako přílohu podáváme vařené nebo šťouchané brambory nebo bramborovou kaši.