Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

Na pánvi na lžičce oleje orestujeme cibulku a přidáme k ní nakrájené žampiony. Opékáme je asi 3 minuty a potom k nim přidáme špenát.
Mícháme, dokud špenát nepustí všechnu vodu a zůstane téměř suchý. Když je směs suchá, odstavíme ji z tepla.
V míse rozmícháme vejce s cottage sýrem, strouhaným sýrem, kořením a kukuřicí. Nakonec přidáme i špenátovou směs a pořádně promícháme. Těsto nalijeme do dortové nebo jiné zapékací formy, která je vyložená papírem na pečení a dáme péct na 175 stupňů na dobu 30 minut, dokud nezačne seshora quiche hnědnout.