Sójovo-kuskusové kousky recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- balíček sójového granulátu (150 g)
- 50 g celozrnného kuskusu
- zeleninový vývar
- chilli
- mletý kmín
- mletý koriandr
- sladká paprika
- pepř
- petržel
- bazalka
- šalvej
- 6-8 stroužků česneku
- sójová omáčka
- strouhanka
- 1 vejce
- sůl
Postup Sójovo-kuskusové kousky
Postup přípravy receptu
-
Sojove maso uvarime v 1 litru zeleninoveho vyvaru, do ktereho pridame chilli, mlety kmin, mlety koriandr a sul). Kuskus ochutime sojovou omackou, chilli, kminem, koriandrem a zalijeme vrouci vodou. Priklopime a nechame chvili stat, dokud se tekutina nevsakne.
Pote scedime sojove maso a vymackame z nej co nejvice tekutin.
Primichame ke kuskusu, pridame bylinky (mela jsem susenou smes a cerstvou petrzel), vyrazne ochutime chilli, kminem, koriandrem, paprikou a peprem, nastrouhame cesnek, zasypeme strouhankou a rozklepneme vejce.
Smes poradne promichame a dvema lzickama tvarujeme na mensi kousky (nebo muzeme delat kulicky, placicky....). Osmazime na oleji a podavame s cesnekovou omackou (kysana smetana, cesnek, sul).