Šlehané biftečky z mletého masa recept
Top Recepty, Mleté maso
Suroviny na recept
- 300 g mletého masa
- 2 syrové brambory
- 2 žloutky
- sůl
- pepř
- majoránka
- česnek
- 4 bílky
- tuk na smažení
Postup Šlehané biftečky z mletého masa
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso osolíme a okořeníme dle chuti.
Brambory /syrové/ oloupeme, jemně postrouháme, vymačkáme z nich vodu a společně se žloutky vmícháme do masa.
Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Na pánvi rozehřejeme tuk, lžící nabíráme masovou hmotu a klademe do rozpáleného tuku. V tuku je lžící trošku zploštíme a z obou stran dozlatova osmažíme. Podáváme s bramborem nebo třeba jen s hořčicí, cibulí a chlebem.