Salátová polévka - moje recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 hlávky salátu
- 2 PL oleje
- 2 PL hladké mouky
- 700 ml vody
- 700 ml mléka
- 200 ml kysané smetany (šlehačky)
- sekaný kopr
- sůl
- citrónová šťáva (ocet)
Postup Salátová polévka - moje
Postup přípravy receptu
-
Šalát očistíme, dobre umyjeme listy, pokrájame alebo natrháme.
Z oleja a múky pripravíme zásmažku, pridáme studenú vodu, rozšľaháme, pridáme mlieko, dobre prevaríme. Osolíme, môžeme dať štipku čierneho korenia. Varíme cca 15 minút, pridáme smotanu, vhodíme posekaný šalát a kôpor, narátame 30 sekúnd a vypneme.
Na tanieri dochucujeme octom, alebo citrónovou šťavou.
Takisto pripravujeme šalátový prívarok, iba hustejšej konzistencie. Obyčajne s prílohovými haluškami a varenými vajcami ako jednoduchý a rýchly obed. U nás sa však akosi neujal.