Roštěnky po starém způsobu recept

Postup Roštěnky po starém způsobu

Postup přípravy receptu

1. Očištěné, při okrajích naříznuté roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozehřátém tuku prudce opečeme.

2. Vedle masa zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek, zasypeme paprikou, zamícháme, podlijeme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka.

3. Oloupané menší brambory nakrájíme na čtvrtky, přidáme k masu a za občasného podlévání dusíme do poloměkka.

4. Hotové roštěnky dochutíme solí a ještě krátce povaříme.

5. Podáváme se salátem.