Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

korpus:
4 vejce
15 dkg cukr krupice
21 dkg polohrubá mouka

Krém:
1,5 másla
3/4 l mléka
3ks vanilkových pudinku
cukr dle chuti
rum
(Dám si do mlíka pudink a cukr a uvařím,nechám vychladnout,mezi tím si vyšlehám máslo a pak přidávám vychladlý pudink,nakonec vmíchám rum dle chuťi)

Těsto:ze 4 bílků vyšlehat tuhý sníh a pak přidávat 15 dkg krupice cukr,potom postupně 4 žloutky, pak ručně vmíchat 21 dkg polohrubé mouky (15 dkg mouky+6 dkg mletých ořechů), 4 lžíce horké vody.
Těsto rozmažu na plech na pečicí papír a upeču, pak posypu vrch trochou mouky předám na utěrku a stočím do rolády, po vychladnutí potřu marmeládou a krémem a opatrně stáčím zpět do rolády. Vrch rolády pomažu krémem a dozdobím.