Řezy s kokosovou a vanilkovou náplní recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- TĚSTO:
- 5 lžic polohrubé mouky
- 5 vajec(oddělit žloutky a bílky)
- 4 lžíce kakaa
- 5 lžic práškového cukru
- 4 lžíce vlažné vody
- 2 lžíce oleje
- 1/2 prášku do pečiva
- VANILKOVÁ NÁPLŇ:
- 1 vanilkový pudink
- 50 g práškového cukru
- 125 g másla(nebo Hera, Zlatá haná)
- 400 ml mléka
- KOKOSOVÁ NÁPLŇ:
- 80 g kokosu
- 80 g práškového cukru
- 70 ml mléka (i více podle hustoty)
- Navrch:
- pár lžic kokosu
- 1 lžička kakaa nebo strouhaná čokoláda
Postup Řezy s kokosovou a vanilkovou náplní
Postup přípravy receptu
-
TĚSTO: Z bílků vyšleháme v míse pevný sníh a do něho střídavě přidáváme cukr, žloutky a mouku s práškem do pečiva a na nejnižší otáčky ušleháme těsto, dáme na plech s pečícím papírem a upečeme.
VANILKOVÁ NÁPLŇ: Z vanilkového pudinkového prášku a mlékem si uvaříme pudink a dáme ho vystydnout. Do studeného zašleháme máslo s cukrem, našleháme a dáme do lednice, než budeme plnit.
KOKOSOVÁ NÁPLŇ: převaříme mléko s cukrem, přidáme kokos a necháme chvíli povařit, pak necháme vystydnout.
Těsto po upečení přeřízneme na polovinu, na jednu dáme kokosovou náplň, rozetřeme po celé půlce korpusu a na ní natřeme 2/3 vanilkové náplně, přikryjeme druhou polovinou a vršek potřeme zbylou 1/3 vanilkovou náplní, do které zamícháme pár lžic kokosu a 1 lžičku kakaa, pak posypeme kokosem, nebo nastrouhanou čokoládou, jak kdo chce a chvíli dáme do studena.