Ravioli s krabími tyčínkami recept

Top Recepty, Těstoviny

Suroviny na recept

Těsto:
500 g hrubé mouky
3 vejce
150 ml vody
1/2 lžičky soli
Náplň:
1 cibule
1 krabí tyčinky
zakysaná smetana
sůl
pepř
bazalka
Omáčka:
olej
víno
cibule
česnek
kuřecí vývar z kostky
máslo
hladká mouka

Postup přípravy receptu

  1. Těsto jsem dělala přesně podle receptu v PEKÁRNĚ na vlastní program, míchání 15 minut.

  2. Plnila jsem je: osmažila jsem si jednu cibuli, přidala na kousky nakrájené krabí tyčinky a chvilku podusila. Osolila, opepřila, přidala asi dvě lžičky zakysané smetany a hrst mražené bazalky. Všechno jsem promíchala.

  3. Omáčka:Na 100ml oleje jsem osmažila jednu nakrájenou cibuli a 4 nakrájené stroužky česneku. Podlila jsem 1 dcl vína a nechala odpařit. Nalila jsem 150ml vývaru s Magi kuřecí a dusila 15 minut. Pak jsem podle receptu smíchala 30g másla a 30g hl. mouky a vypracovala máslovou kuličku na zahuštění. Dala jsem to do horké omáčky a rozvařila za stálého míchání. Bylo to dost husté, tak jsem na hustotu omáčky dodala kuřecí vývar. Do hotové jsem přidala zbytek náplně do raviol.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!