Rajská polévka s řapíkem recept

Postup Rajská polévka s řapíkem

Postup přípravy receptu

1. Zeleninu očistíme. Rajčata přepůlíme, cibuli nakrájíme na čtvrtky a řapíky na delší kousky.

2. Vše dáme do hlubšího hrnce, přidáme bobkový list, osolíme a zalijeme horkou vodou.

3. V obyčejném hrnci pod pokličkou vaříme na slabém plameni 20minut. V papiňáku nám postačí od doby varu vařit na slabém plameni 5minut.

4. Z vývaru odstraníme bobkové listy, vše ponorným mixérem rozmixujeme a poté ještě přes hustý cedník propasírujeme.

5. Propasírovaný vývar doplníme horkou vodou na námi požadovanou hustotu, dle potřeby dochutíme pepřem a solí a přidáme kousek másla.

6. Necháme projít varem a podáváme s nudlemi, kapáním, nebo s rýží.