Punčové řezy paní Josefy recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 40 dkg polohrubé mouky
- 30 dkg cukru
- 4 vajíčka
- 1 hořčičná sklenka oleje
- 1 sklenka mléka
- prášek do pečiva
- Na punč:
- Pikantní marmeládu
- asi 10 dkg mletých ořechů
- citronová šťáva z 1/2 citrónu nebo pomeranče (může být i rozmixovaná ošetřená kůra)
- asi dcl vody
- 5-20 dkg cukru (svařit s vodou na nit)
- samozřejmě trochu rumu
Postup Punčové řezy paní Josefy
Postup přípravy receptu
-
Možnosti: buď si upečeme korpus v dortové formě a rozkrojíme na 3 díly, nebo si upečeme na plechu 3x piškot z poloviny množství (20 dkg mouky, 15 dkg cukru, 2 vajíčka, půl sklenky oleje, půl sklenky mléka, půl prášku do pečiva). Jeden díl potřebujeme na punč.
Ten rozmačkáme, spojíme s trochou rumu, marmeládou, šťávou z citrónu, nebo kompotu, ořechama a svařenou vodou s cukrem, která se táhne na nit.
Natřeme na piškot a přiklopíme druhým dílem piškotu.
Ten polejeme čokoládou a nazdobíme, jak každá chce a hlavně umí. Hotový zákusek dáme vychladit do ledničky.