Pšenično-žitný chléb se slunečnicovými a chia semínky recept
Top Recepty, Domácí pekárna
Suroviny na recept
- 100 g kefíru
- 250 g vody
- 2 rovné lžičky soli
- drcený kmín
- 100 žitné chlebové mouky
- 400 g hladké mouky
- 30 g slunečnicového semínka
- 20 g chia semínek
- 2 lžíce žitného kvásku
- 11-12 g čerstvého droždí
Postup Pšenično-žitný chléb se slunečnicovými a chia semínky
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do formy pekárny, neprve tekuté, pak sypké. Kvásek a droždí až nahoru na mouku tak, aby se vzájemně nedotýkaly.
Použijeme program Základní (Klasik). Po jeho skončení chleba vyklepneme a necháme vychladnout na mřížce.