Pomazánka z droždí a pohanky recept
Top Recepty, Pomazánky
Suroviny na recept
- 100 g čerstvého droždí nebo 2-3 kostky
- větší cibule
- 2-3 stroužky utřeného česneku
- 1/4 hrnku pohanky
- 4 vejce
- lžíce másla
- lžička hořčice
- sůl
- pepř
- špetka chilli
- pažitka nebo zelená cibulka
Postup Pomazánka z droždí a pohanky
Postup přípravy receptu
-
Pohanku zalijeme dvojnásobným množstvím vody. Přivedeme k varu, dvě minuty povaříme a odstavíme. Přiklopíme poklicí a necháme cca 20 minut dojít (můžeme ji dát do peřin).
Cibuli nakrájíme nadrobno a na másle orestujeme dozlatova. Přidáme droždí a necháme rozpustit. Když začne droždí zase houstnout, přidáme rozšlehaná vejce a česnek.
Mícháme, až se vejce srazí do požadované konzistence. Přidáme pohanku a hořčici. Vše pořádně promícháme a dochutíme solí, pepřem, chilli a cibulkou. Podáváme s pečivem.