Polévka z červené čočky, cizrny a čili recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 2 lžičky kmínu
- 1 lžička chilli lupínky
- 1 polévkových lžíce olivového oleje
- 1 červená cibule nakrájená nadrobno
- 150 g červené loupané čočky
- 850 ml zeleninového bujónu
- 400 g konzerva rajčat
- 400 g konzerva cizrny bez šťávy
- čerstvý koriandr nahrubo nakrájený
- kysaných smetana na servírování
Postup Polévka z červené čočky, cizrny a čili
Postup přípravy receptu
-
Na panvici asi minútu nasucho opekáme kmín a čili lupienky – alebo pokiaľ nezačneme cítiť ich arómu.
Pridáme olej, cibuľu a pražíme asi 5 min. Primiešame šošovicu, bujón a rajčiny. Privedieme do varu.
Varíme aso 15 minút, pokiaľ šošovica nezmäkne.
Následne zmes rozmixujeme ponorným mixérom na kašu, dáme opäť na sporák, pridáme cícer, koriander a prehrejeme.
Podávame z kopčekom kyslej smotany.