Polentový dort s tvarohem a pomerančovým želé recept
Top Recepty, Dorty
Suroviny na recept
- 2 hrnky instantní polenty (v suchém stavu)
- 2 vaničky odtučněného tvarohu
- 2 vejce
- 5 velkých šťavnatých pomerančů
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 3 lžíce medu
- stévie
- 1 vrchovatá lžička přírodní želatiny agar
- 1 kypřící prášek
- špetka soli
Postup Polentový dort s tvarohem a pomerančovým želé
Postup přípravy receptu
-
Polentu smícháme s kypřícím práškem a špetkou soli. Přidáme jednu vaničku tvarohu, dvě vejce, olej, med a šťávu ze dvou pomerančů. Takto připravené těsto vtlačíme do vymazané (používám kokosový olej) dortové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C cca 20 minut.
Po vytažení necháme korpus vychladnout. Druhý tvaroh smícháme se stévií nebo medem a potřeme jím vychladlý korpus. Nakonec si připravíme pomerančové želé. Do hrnce vlijeme šťávu ze tří pomerančů a přidáme lžičku agaru.
Jakmile začne vařit, odstavíme šťávu z plotny a necháme ji chvilinku odstát. Jakmile želé začne tuhnout, nalijeme ho na tvarohový krém, necháme úplně zatuhnout a máme hotovo. Osobně nedoporučuji dort dávat do lednice, polenta pak ztvrdne a není dobrá. Dort můžeme ozdobit kakaem a podáváme.