Platýz na slanině recept
Top Recepty, Ryby
Suroviny na recept
- platýz (podle počtu osob)
- na každou porci několik plátků slaniny
- koření na ryby
- hladkou mouku
- sůl
- olej
- máslo
Postup Platýz na slanině
Postup přípravy receptu
-
Ryby osušíme, osolíme, posypeme kořením na ryby a obalíme v hladké mouce.
Prudce osmažíme na oleji s trochou vepřového sádla.
Když rybu obrátíme na druhou stranu poklademe ji plátky slaniny a na mírnějším teple dosmažíme. Poté dáme ještě na pár minut pod gril aby se slanina dopekla.
Rybu dáme na talíř, výpek dochutíme máslem a polijeme jím rybu. Podáváme s vařenými brambůrky obalenými v zelené petrželce s bohatou oblohou.