Piškotové řezy od sluníčka recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Piškotové těsto:
- 8 vajíček
- 240 g cukr moučka
- 240 g polohrubá mouka
- 5 PL oleje
- Krém ze Salka:
- 1 Salko
- 1 máslo",
Postup Piškotové řezy od sluníčka
Postup přípravy receptu
-
Bílky vyšleháme v tuhý sníh, zašleháme postupně cukr, žloutky, olej, může být i voda a vařečkou zamícháme mouku.
Péct na 190 stupňů asi 20 minut v elektrické troubě, pekla jsem na velkém plechu.
Krém: Plechovku salka vaříme den předem asi 2 hodiny ponořenou ve vodě. Neotvíráme teplé, plechovka by vystříkla. Vyšleháme máslo a po částech přidáváme zkaramelizované mléko.
Po vychladnutí jsem ho rozřezala na 3 části na 3 pruhy. Namazala krémem.
Pak jsem celou roládu pomazala krémem a dala ztuhnout. Nakonec potáhla potahovací hmotou a přidala ozdoby.