Pirožky od Božky recept
Top Recepty, Slané pečivo
Suroviny na recept
- chlazené listové těsto
- vejce
- sezam
- kmín
- sůl
- hladká mouka
- brambory vařené
- uzenina
- česnek
Postup Pirožky od Božky
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto - 500 g, rozdělíme na 3 části, každou z nich trochu podsypeme hladkou moukou a vyválíme na plát o síle cca 4 mm.
Vykrájíme kolečka, doprostřed dáme náplň a pomocí formičky stiskneme do tvaru pirohu.
Náplň: vychladlé uvařené brambory a uzeninu, v tomto případě nějakou obyčejnou, nastrouháme na hrubší nudličky, osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín a prolisovaný česnek, vše promícháme. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posolíme a posypeme sezamem smíchaným s drceným kmínem.
Pečeme v dobře vyhřáté troubě, na plechu vypláchnutém studenou vodou.