Pikantní špagety s cuketou a medvědím česnekem recept

Top Recepty, Těstoviny

Suroviny na recept

300 g špaget
2 jarní cibulky
1 středně velká cuketa
svazek medvědího česneku
hrst čerstvých bazalkových lístků
1 dlouhá červená chilli paprička
kůra z poloviny citrónu
sůl
pepř
olivový olej
parmazán

Postup přípravy receptu

  1. Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu.

  2. Cibulky i se zelenou natí a chilli papričku nakrájíme na kolečka, cuketu nakrájíme na čtvrtkolečka a medvědí česnek s bazalkou nasekáme nahrubo, z citrónu ostrouháme vrchní kůru bez bílé části. V pánvi rozehřejeme olej, vhodíme cibulky a cuketu a restujeme tak dlouho, až je cuketa lehce opečená, ale ještě stále křupe. Pak do pánve přidáme citrónovou kůru, kolečka papričky a nasekané bylinky. Necháme restovat jen tak krátce, aby bylinky zavadly. Pak osolíme, opepříme a vypneme.

  3. Uvařené špagety scedíme a zamícháme s připravenou směsí. Porce na talíři posypeme nastrouhaným parmazánem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!