Pečené vepřové koleno na pivě recept
Top Recepty, Vepřové maso
Suroviny na recept
- vepřové koleno 1kg
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl
- oregano
- pivo
- hořčice
- křen
- chleba
- rohlíky
Postup Pečené vepřové koleno na pivě
Postup přípravy receptu
-
Koleno nasolíme a vetřeme prolisovaný česnek. U
kosti uděláme tenkým nožíkem dírku, do které strčíme taky kousek česneku a trochu nasolíme.
Na dno pekáče položíme na tenká kolečka nakrájenou cibuli.
Nalijeme trochu piva. Na to položíme koleno, které zlehka posypeme oregánem.
Dáme péct. Nejprve na 130°C- 2 hodiny. Potom na 150°C- 1,5 hod. Ke konci troubu přepneme na gril(200°C) a necháme udělat křupavou kůžičku- 0,5 hod.
Podle potřeby podléváme pivem. Podáváme s hořčicí, křenem a rohlíkem či chlebem.