Paprikové kroužky plněné mletým masem recept
Top Recepty, Mleté maso
Suroviny na recept
- 2-3 papriky
- 500 g vepřového masa (mleté)
- 2 vejce
- 1-2 stroužky česneku
- tymián nebo majoránka
- 1 PL plnotučné hořčice
- pepř
- sůl
- olej
Postup Paprikové kroužky plněné mletým masem
Postup přípravy receptu
-
Papriky omyjeme, odstraníme semínka, vršek i spodek seřízneme a nakrájíme na 2 cm silné kroužky (z jedné papriky jsou tři kroužky). Odkrojky paprik pokrájíme na drobné kostičky.
Maso umeleme, přidáme vejce, propasírovaný česnek, hořčici, tymián, sůl, pepř, kostičky papriky a vše dobře promícháme. Připravenou směsí naplníme paprikové kroužky a na rozpáleném oleji je z obou stran opékáme - každou stranu cca 3 minuty.
Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborami. Jako příloha se hodí salát z rukoly a rajčat.