Ovíněné švestky recept

Postup Ovíněné švestky

Postup přípravy receptu

1. Nejprve si připravíme redukci z vína a koření: víno nalijeme do hrnce, přidáme cukr, citr šťávu a koření a vaříme tak dlouho, dokud tekutina nezačne houstnout.

2. Poté přidáme oprané a vypeckované švestky a společne mírným varem táhneme asi 5 minut.

3. Následně švestičky vybereme na cedník, necháme odkapat a scezenou tekutinu vrátíme do hrnce. Dále redukujeme, až má šťáva v hrnci konzistenci sirupu.

4. Švestky naskládáme do nahřátých skleniček a zalijeme svařenou šťávou.

5. Skleničky zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a v této poloze necháme obsah vychladnout.