Oříškový sen - sušenky recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 200 g hladké mouky
- 100 g ovesných vloček
- 1 lžička solamylu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g másla
- 80 g cukru krupice
- (možno dát polovinu tmavého)
- 1 ks vanilinového cukru
- 2 vejce
- 200 g čokolády na vaření
- 100 g lískových ořechů
Postup Oříškový sen - sušenky
Postup přípravy receptu
-
Do jedné misky připravíme odvážené vločky, mouku, solamyl a prášek do pečiva.
Do další misky nahrubo nastrouháme čokoládu a oříšky (ty můžeme projet mixérem na drobnější kousky).
Změklé máslo dáme do mísy, přisypeme cukry a mixérem vyšleháme. Poté přidáme do hmoty vždy po jednom vajíčku a promícháme.
Pak do hmoty vmícháme suroviny z první misky (mouku,..) a nakonec přidáme čokoládu s oříšky - tady už ovšem vezmeme do ruky vařečku, protože těsto houstne. Kdo má chuť, může přidat špetku skořice nebo strouhané citronové či pomerančové kůry (já dala citr. kůru).
Připravíme plech s peč. papírem a na něj klademe kuličky, které tvarujeme pomocí lehce navlhčených rukou (ne mokrých) a nebo děláme pomocí dvou lžiček malé hromádky (dáváme je dál od sebe, jelikož se při pečení ještě trošku rozlijí). Prsty uděláme z hromádek kulaté placičky.
Plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 170°C. Pečeme dle velikosti, až spodní strana začíná růžovět (já dělala 9 ks na velký plech a pekla jsem je cca 10 min).
Pak sušenky i s papírem sundáme stranou, (horké jsou křehké) a po mírném vychladnutí přendáme na tác (talíř). Sušenky jsou jemné, krásně křehké a jsou velmi brzy snědeny.