Opilý jablečný koláč recept

Postup Opilý jablečný koláč

Postup přípravy receptu

1. Jablka oloupeme a nakrouháme na plátky. Kousky jablek ihned pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly.

2. Rozinky posypeme cukrem a přelijeme alkoholem. Necháme je přes noc uležet. Minimálně 5 hodin.

3. Mouku smísíme s kypřícím práškem.

4. V míse utřeme 90 g másla, 60 g cukru a vanilkový cukr.

5. Přisypeme mouku a rukama prohněteme, až vznikne lehké žmolenkové těsto.

6. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou a rozetřeme do ní těsto.

7. Rozpálíme troubu na 200 °C.

8. Na těsto vyrovnáme připravené plátky jablek a posypeme cukrem.

9. Koláč vložíme do trouby a pečeme asi 30 minut.

10. Mezitím si připravíme polevu. Do pěny našleháme 30 g másla, 40 g cukru a vejce.

11. Krátce před koncem pečení přelijeme koláč připravenou pěnou a posypeme ochucenými rozinkami. Pečeme ještě asi 10 minut.