Nepečená kokosová roláda recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Na korpus:
- 500 g máslových sušenek
- 300 g moučkového cukru
- 6 lžic kakaa
- 6 lžic rumu
- 1 žloutek
- 5 lžic mléka
- moučkový cukr na podsypání
- Náplň:
- 200 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 200 g strouhaného kokosu
- 1 sáček vanilkového cukru
- strouhaný kokos
- moučkový cukr na obalení
Postup Nepečená kokosová roláda
Postup přípravy receptu
-
Máslové sušenky nastrouháme nebo rozdrtíme. Já jsem sušenky vložila do igelitového sáčku a válečkem rozdrtila najemno.
V míse si smícháme cukr s kakaem, rumem, žloutkem a mlékem. Vypracujeme tvárnou hmotu a dáme do lednice uležet asi na 1 hod.
Změklé máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do krému. Po částech přisypeme strouhaný kokos a hmotu propracujeme.
Pečící papír pocukrujeme a kakaovou hmotu na něm vyválíme na plát. Potřeme ho kokosovou náplní a svineme do rolády. Roládu obalíme v cukru a kokosu. Zabalíme jí do alobalu a dáme do ledničky ztuhnout. Pak jí nakrájíme na plátky a podáváme.