Moravský plněný maxikoláč recept
Top Recepty, Domácí pekárna
Suroviny na recept
- Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 3 lžíce práškového cukru
- 2 žloutky
- 250 ml mléka
- 200 ml oleje (nebo Hery)
- 1 celé droždí (nebo 3 lžičky sušeného)
- náplň:
- 500 g tvarohu
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce másla
- 2-3 lžíce krupicového cukru
- 1-2 žloutky
- menší hrst hrozinek
- na potření:
- švestková povidla
- višňová marmeláda
- rybízová marmeláda
- borůvková marmeláda
- (může být mák, tvaroh a vždy musí být 4 druhy!)
- drobenka:
- máslo (nebo Hera)
- cukr
- hrubá mouka
Postup Moravský plněný maxikoláč
Postup přípravy receptu
-
Těsto si uděláme v domácí pekárně-kdo jí nemá udělá v ruce. Nejprve dáme tekuté ingredience, pak mouku a droždí. Když máme hotovo, tak těsto dáme rovnou na plech na papír, nejprve vytaháme mírně do kulata a do prostředka dáme tvarohovou náplň-všechny ingredience smíchat, nebo našlehat. Pak vezmeme konce těsta z celého obvodu koláče, spojíme a dlaní pomačkáváme(jemně, aby nám koláč nepraskl)až ho budeme mít na celý plech a trošku si zvýrazníme obvod celého koláče. Naznačíme si 4 díly a do každého namažeme jednu ze 4 náplní, které nám chutnají. Uděláme si ještě drobenku z másla cukru, hrubé mouky, celý koláč posypeme, konce kolem koláče potřeme bílkem a dáme péct, jak jsme zvyklí péct kynuté těsto. Koláč se krájí na klíny.