Mandlový zajíček recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 50 g rozinek
- 3 lžíce rumu
- 3 vejce
- 250 g krupicového cukru
- 300 g hladké mouky
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1/2 kypřícího prášku do pečiva
- 50 g mandlí
- tuk na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy
Postup Mandlový zajíček
Postup přípravy receptu
-
Rozinky opláchneme, osušíme a přelijeme rumem. Necháme je hodinu nabobtnat.
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny.
Smetanu také vyšleháme a spojíme ji s vaječnou pěnou.
Pak vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem, nastrouhané mandle a rozinky i s rumem.
Těsto naplníme do formy na zajíčka, kterou před tím vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Pečeme v předehřáté troubě nejprve při 180°C 20 minut, pak teplotu snížíme na 160°C a dopékáme dalších 30 minut.
Zajíčka necháme krátce vychladnout ve formě a teprve pak ho vyklopíme.