Mandlové pagáčiky - slávnostné recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 300 g hladké mouky
- 250 g tuku na pečení
- 200 g zakysané smetany (pochoutkové)
- 1 KL soli
- 100 g oloupaných mandlí
Postup Mandlové pagáčiky - slávnostné
Postup přípravy receptu
-
250 g hladkej múky + kyslá smotana + soľ, spracovať na cesto a vyválkať na 1 - 1,5 cm.
50 g hladkej múky + Palmarín, spracovať a natrieť na rozválkané cesto. Ja robím hrudku, tú zabalím do rozválkaného cesta, rozválkam a ešte 3x opakujem.
Nakoniec cesto rozválkame na 1 až 1,5 cm a vykrajujeme malé pagáčiky, cca o priemere 3 až 4 cm.
Pagáčiky po jednom natrieme rozšľahaným vajíčkom, do stredu dáme rozpolenú, alebo celú mandľu, poukladáme na pečiacím papierom vyslaný plech a pečieme pri 180 - 200°C, kým nezružovejú.