Makové řezy s krémem recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 250 g hladké mouky
- 180 g másla (Hery)
- 1 žloutek
- 20 ml mléka (2 PL)
- 20 g moučkového cukru
- špetka soli
- 1/4 KL cukrářského droždí (amonia)
- Maková náplň:
- 6 vajec
- 200 g cukru moučky
- 200 g mletého máku
- 1 PL citrónové šťávy
- 1 PL mléka
- 30 g dětské krupičky
- Krém:
- 60 g másla
- 2 PL cukru moučky
- 1 PL rumu
- 1 PL kakaa
- kokos na posypání
Postup Makové řezy s krémem
Postup přípravy receptu
-
Ze všech surovin utřeme těsto. To rozdělíme na dva díly a rozválíme. Jeden díl položíme na vymazaný plech, dáme makovou náplň a pak druhý plát těsta.
Na makovou náplň utřeme žloutky s cukrem, přidáme mletý mák, citr.šťávu a namočenou krupičku. Pak přidáme tuhý sníh ze 6 bílků, promícháme.
Pečeme na 170°C do růžova.
Vrch potřeme kakaovým krémem a sypeme kokosem.
Krém připravíme tak, že utřeme všechny suroviny a naneseme na horký moučník.