Losos v mandlovém kabátku recept
Top Recepty, RybySuroviny na recept
- 2 filety z lososa (cca 500 g)
- rybí koření
- sůl
- citron
- 1 bílek
- 50 g mandlových lupínků
- 2 KL másla
Postup Losos v mandlovém kabátku
Postup přípravy receptu
-
Filety pokapeme citronovou šťávou, kterou vetřeme i s rybím kořením a solí do masa a necháme chvilku odležet.
Bílek si metličkou vyšleháme do pěny se špetkou soli a do této pěny namočím filátka, která potom obalíme v mandlových lupíncích.
Na pánev dáme rozpálit olej s 2 KL másla a filátka opékáme z obou stran, tak aby se nám mandličky nepřipálily. Podávám se šťouchanými brambory s cibulkou, petrželkou a s česnekem.