Lehoučký pivní kváskový chléb recept
Top Recepty, Domácí pekárna
Suroviny na recept
- 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz)
- 200 ml piva
- 100 ml vody
- 300 g pšeničné chlebové mouky
- 50 g žitné chlebové mouky
- 150 g hladké mouky
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce otrub
- 2 lžičky soli
- 1 lžíce kmínu
- 4-6 g kvasnic (podle kvality kvásku)
Postup Lehoučký pivní kváskový chléb
Postup přípravy receptu
-
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Pečeme na celozrnný program.