Top Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny na recept

Květák uvaříme v osolené vodě. Do horkého přidáme nastrouhaný sýr (ementál), šunku, žloutky, petrželku a vše rozmačkáme.
Spojíme se sněhem z bílků, solí a zahustíme jemně strouhankou. Nabíráme lžící a opatrně obalíme ve strouhance.
Vložíme do rozehřátého tuku (sádlo, olej... dle zvyku) a jemně přitlačíme, aby se vytvořila vyšší placička. Smažíme do zlatova.