Kuřecí řízky na lovecký způsob recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 5 - 6 kuřecích prsních řízků
- 3 polévkové lžíce oleje
- 120 g hub
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 140 ml vermutu
- 1 polévková lžíce octa
- 140 ml kuřecího vývaru
- 1 lžička oregana
- 1/2 lžičky rozmarýnu
- 450 g naložených rajčat
- 60 g vypeckovaných oliv
- 2 lžíce nasekané petrželky
- sůl
- pepř
Postup Kuřecí řízky na lovecký způsob
Postup přípravy receptu
-
Houby osmažíme asi 1-2 minuty na rozehřátém oleji. Vyndáme je a dáme prozatím stranou.
Na oleji osmahneme osolené kuřecí řízky a potom je přendáme do zapékací nádoby.
Cibuli a česnek jemně nakrájíme a smažíme do změknutí, ale ne do zabarvení.
Přidáme vermut, ocet a vaříme, až se asi polovina množství tekutiny vypaří.
Přidáme kuřecí vývar, rajčata, oregano, rozmarýn, sůl a pepř. Vaříme 2 minuty.
Omáčku nalijeme na kuřecí řízky v zapékací nádobě a pečeme asi 1 hodinu. Na posledních 5 minut pečení přidáme houby a olivy.
Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou. Podáváme se špagetami a sypeme strouhaným parmezánem.