Kuřecí plátky s hlívou a žampiony nakyselo recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- 4 kuřecí prsní řízky
- 200 g hlívy ústřičné
- 400 g žampionů
- 2 velké pórky
- citronová šťáva z 1 citrónu
- 1 lžička cukru
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička sladké papriky
- tmavá sójová omáčka
- 1 lžíce hladké mouky
- olej
- sůl
- 1/2 lžičky pepře
Postup Kuřecí plátky s hlívou a žampiony nakyselo
Postup přípravy receptu
-
Maso naklepeme a potřeme směsí kurkumy, papriky, pepře, soli, sójové omáčky a oleje. Necháme odležet a mezitím na oleji opečeme hlívu, nakrájenou na kousky velikosti soust.
K poloměkké hlívě přidáme pokrájené žampiony, krátce orestujeme a přisypeme pórek. Vše opečeme na skus, osolíme, zalijeme šťávou z celého citrónu a osladíme.
Maso opečeme na pánvi z obou stran. Výpek zaprášíme moukou, povolíme studenou vodou a dochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou. Podáváme s různě upravenými bramborami.