Kuřecí fajita quesadillas na grilu s kukuřičným klasem recept
Top Recepty, Grilování
Suroviny na recept
- 1 kuřecí prso
- 3 lžíce oleje
- 1/2 žluté papriky
- 1/2 zralého avokáda
- 1/2 červené cibulky
- 1 menší rajče
- 3 kousky sušených rajčat v oleji
- 1/2 limetky
- 1-2 čerstvé chilli papričky
- omáčka Fajita
- koření Tex-mex
- 150 g strouhané goudy nebo čedar
- 4 tortily
- kukuřičný klas podle počtu strávníků
- kousek másla na potření klasů
- bylinky
Postup Kuřecí fajita quesadillas na grilu s kukuřičným klasem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prso podélně rozpůlíme a alespoň na hodinku naložíme do mexického koření a oleje a dáme do ledničky.
Mezi tím si nakrájíme na tenké plátky rajčata, na kostičky avokádo, žlutou papriku, chilli a sušená rajčata, cibulku na tenká půlkolečka.
Na rozpálený gril dáme kuřecí maso a grilujeme cca 4 minuty z každé strany.
V tu stejnou dobu dáme na gril kukuřičné klasy potřené máslem a bylinkami. P
o vyndání pokapeme limetovou šťávou a necháme chvíli odpočinout na teplém talíři a mezi tím si na tortilu namažeme fajita omáčku, posypeme rovnoměrně sýrem, poklademe zeleninou, a tenkými plátky nakrájeného kuřecího masa, zakapeme zase fajita omáčkou a posypeme vydatně sýrem.
Přitlačíme navrch druhou tortilu a dáme na gril (pro lepší manipulaci je možné zabalit i do alobalu.) Nezapomínáme otáčet kukuřici.
Po minutce až dvou (záleží na teplotě grilu) tortily otočíme.
Servírujeme spolu s posolenou kukuřicí. Krájíme na trojúhelníčky a dozdobíme limetou a chilli.