Kuře coby kachna recept
Top Recepty, Drůbeží maso
Suroviny na recept
- celé kuře
- velká sklenice červeného zelí
- 20 dkg špeku
- sádlo
- sůl
- kmín
- voda na podlévání
Postup Kuře coby kachna
Postup přípravy receptu
-
Kuře osolíme uvnitř, naplníme na plátky nakrájeným špekem který natlačíme do stran, naplníme slitým zelím, spíchneme.
Potřeme sádlem, osolíme a dost posypeme kmínem.
Vložíme do hlubokého pekáče na sádlo asi 2 velké lžíce vrchovaté, přilijeme vodu se zelí.
Přiklopíme a pečeme v předem vyhřáté troubě 180 stupňů 90 minut.
Potom odkryjeme případně podlijeme vodou a výpečkem polijeme celé kuře a dopečeme dozlatova.