Krůtí bochánky s brokolicí recept
Top Recepty, Mleté maso
Suroviny na recept
- 500 g mletého masa (krůtí nebo kuřecí)
- barevný pepř, sůl
- špetka uzené papriky
- hrst strouhanky z tmavých celozrnných toustů
- sojová omáčka
- sušený tymián
- 3-4 stroužky prolisovaného česneku
- šťáva z citronu
- 1 menší brokolice
- 1 jarní cibulka
- olivový olej
Postup Krůtí bochánky s brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Brokolici krátce povaříme v osolené vodě. Uvařenou brokolici rozmačkáme vidličkou a vmícháme k mletému masu. Přidáme rozmačkaný česnek, uzenou papriku, pokrájenou petrželku, sušený tymián, barevný pepř, sojovou omáčku a pokrájenou jarní cibulku. Zahustíme strouhanými tousty a podle potřeby osolíme. Mokrou rukou vytvoříme kuličky a každou zmáčkneme do tvaru bochánku. Vložíme na hodinu do chladu. Bochánky potřeme olivovým olejem a pečeme z obou stran na rozehřátém oleji na grilovací pánvi. Podáváme s barevným bramborovým salátem..